Halloween-pannukakku lapsille – hauska haamupannari
Halloween-pannukakku lapsille on pehmeä uunipannari, joka koristellaan banaanihaamuilla ja suklaakasvoilla. Helppo ja hauska herkku lasten halloween-juhliin.
- Esivalmistelu
- 15 min
- Kypsennys
- 35 min
- Yhteensä (sis. odotus)
- 1 t 20 min
- Annosmäärä
- 12 palaa
- Vaikeustaso
- Helppo
Valmistus
Sekoita pannukakkutaikinan nesteet
Riko kananmunat suureen kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki käsivispilällä. Lisää noin puolet maidosta ja sekoita tasaiseksi. Sulata voi pienessä kattilassa tai mikrossa ja anna sen jäähtyä hieman.
Lisää jauhot ja mausteet
Sekoita vehnäjauhot, sokeri, vaniljasokeri ja suola keskenään. Lisää jauhoseos vähitellen muna-maitoseokseen samalla vispaten. Kaada joukkoon loppu maito ja sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi sulatettu voi. Taikinan kuuluu olla melko juoksevaa, eikä siinä saa olla suuria jauhopaakkuja.
Anna taikinan turvota
Peitä kulho ja anna pannukakkutaikinan turvota huoneenlämmössä noin 30 minuuttia. Turvotus auttaa vehnäjauhoja sitomaan nestettä ja tekee pannukakun rakenteesta tasaisemman. Kuumenna turvotuksen loppupuolella uuni 225 asteeseen ylä- ja alalämmöllä.
Valmistele uunipelti
Vuoraa noin 30 x 40 cm:n kokoinen korkeareunainen uunipelti leivinpaperilla. Painele paperi huolellisesti pellin pohjaa ja reunoja vasten, jotta juokseva taikina pysyy pellillä. Sekoita turvonnut taikina vielä kerran ja kaada se tasaisesti pellille.
Paista pannukakku kullanruskeaksi
Nosta pelti uunin keskitasolle ja paista 225 asteessa noin 30–35 minuuttia. Pannukakku on valmis, kun pinta on kullanruskea, reunat ovat hieman kohonneet ja keskusta on hyytynyt. Pinta voi kohota paistamisen aikana epätasaisiksi kumpareiksi, jotka laskeutuvat jäähtyessä.
Jäähdytä ja leikkaa pannukakku
Ota pannukakku uunista ja anna sen jäähtyä pellillä noin 15–20 minuuttia. Leikkaa pannukakku 12 suorakaiteen muotoiseen palaan. Siirrä palat tarjoiluvadille tai lautasille ja anna niiden jäähtyä tarvittaessa vielä hetki, jotta suklaakoristeet eivät sula kuumalla pinnalla.
Sulata suklaa koristelua varten
Paloittele tumma suklaa lämmönkestävään kulhoon. Sulata suklaa varovasti vesihauteessa tai mikrossa lyhyissä jaksoissa välillä sekoittaen. Anna suklaan jäähtyä hieman ja siirrä se pieneen pursotuspussiin tai leivinpaperista taitettuun tötteröön. Leikkaa kärkeen noin 2 millimetrin aukko. Aikuisen tulee huolehtia kuuman suklaan käsittelystä.
Valmista banaanihaamut
Kuori banaanit ja leikkaa jokainen ensin poikittain kahteen osaan. Halkaise palat vielä pitkittäin, jolloin saat yhteensä 12 banaanihaamua. Aseta banaanipalat leikkuupinta alaspäin lautaselle. Pursota jokaisen haamun kaarevalle pinnalle kaksi pientä suklaasilmää ja pyöreä suu. Anna suklaan jähmettyä muutama minuutti.
Koristele pannukakkupalat
Aseta jokaisen jäähtyneen pannukakkupalan päälle yksi banaanihaamu. Lusikoi palojen viereen pieniä nokareita vadelmahilloa ja vedä hilloon halutessasi lusikan kärjellä hauskoja punaisia kuvioita. Lisää mustikoita koristeeksi. Voit pursottaa jäljelle jääneellä suklaalla muutaman pienen hämähäkinseitin pannukakkupalojen vapaille pinnoille.
Tarjoile halloween-pannukakku
Asettele koristellut pannukakkupalat suurelle tarjoiluvadille niin, että banaanihaamut ja suklaakasvot näkyvät selvästi. Tarjoile pian koristelun jälkeen, jotta banaanit pysyvät vaaleina ja tuoreina. Jos tarjoilu viivästyy, siirrä valmiit palat jääkaappiin odottamaan.
Halloween-pannukakku lapsille on helppo ja hauska juhlaherkku, jossa tavallinen suomalainen uunipannari muuttuu pieneksi haamujuhlaksi. Pehmeä, kullanruskea pannukakku leikataan paloiksi ja koristellaan banaanista tehdyillä haamuilla, tummalla suklaalla, vadelmahillolla ja mustikoilla.
Resepti sopii erityisen hyvin lasten halloween-juhliin, päiväkoti-ikäisten kanssa leipomiseen ja lokakuun viikonloppuherkuksi. Pannukakun voi paistaa valmiiksi etukäteen, jolloin juhlapäivänä tarvitsee vain tehdä hauskat koristeet.
Yhdestä pellillisestä valmistuu noin 12 palaa. Koristeluun ei tarvita elintarvikevärejä, erikoismuotteja tai monimutkaisia leivontavälineitä.
Vinkki onnistumiseen
Anna pannukakun jäähtyä ennen koristelua. Tämä on tärkeää erityisesti suklaasilmien ja banaanihaamujen kannalta. Kuuma pannukakku sulattaa suklaan ja pehmentää banaania, jolloin koristeet eivät pysy yhtä siisteinä.
Käytä noin 30 x 40 cm:n korkeareunaista uunipeltiä. Pannukakkutaikina on juoksevaa, joten matalareunainen pelti ei sovellu tähän reseptiin. Sopivan kokoisella pellillä pannukakusta tulee riittävän paksu mutta tasaisesti kypsyvä.
Tee banaanihaamujen kasvot pienellä pursotusaukolla. Mitä pienempi aukko on, sitä helpompi suklaalla on piirtää tarkat silmät ja suut. Jos pursotuspussia ei ole, voit käyttää hammastikkua ja tehdä sillä pieniä suklaapisteitä.
Valitse koristeluun napakoita, juuri kypsiä banaaneja. Hyvin pehmeät banaanit hajoavat helposti käsiteltäessä, ja niiden pinnalle on vaikeampi tehdä selkeitä suklaakasvoja.
Lasten kanssa leipoessa aikuinen voi huolehtia uunista, kuumasta pellistä ja suklaan sulattamisesta. Lapset voivat osallistua jäähtyneiden pannukakkupalojen koristeluun.
Näin muuntelet
Kurpitsainen halloween-pannukakku: Lisää taikinaan 200 g kypsää, paksua kurpitsasosetta ja vähennä maidon määrä 7 desilitraan. Lisää halutessasi 0,5 tl kanelia. Kurpitsa tekee pannukakusta kauniin oranssinkeltaisen.
Suklainen halloween-pannukakku: Korvaa 0,5 dl vehnäjauhoista samalla määrällä makeuttamatonta kaakaojauhetta. Saat ruskean pannukakun, jonka päälle vaaleat banaanihaamut erottuvat erityisen hyvin.
Maidoton halloween-pannukakku: Korvaa maito maustamattomalla kaurajuomalla ja voi 0,5 dl:lla rypsiöljyä. Valitse koristeluun maidoton tumma suklaa.
Marjaiset halloween-haamut: Korvaa banaanihaamut suurilla mansikanpuolikkailla. Tee mansikoille pienet suklaasilmät ja asettele ne pannukakkupalojen päälle juuri ennen tarjoilua.
Halloween-pannukakku ilman suklaata: Tee banaanihaamujen silmät pienistä mustikanpaloista ja suut vadelmahillolla. Tämä vaihtoehto sopii silloin, kun haluat vähentää koristelun suklaamäärää.
Säilytys
Halloween-pannukakku on parhaimmillaan samana päivänä, jolloin se valmistetaan. Erityisesti banaanihaamut kannattaa lisätä vasta juuri ennen tarjoilua, sillä banaani alkaa tummua leikkaamisen jälkeen.
Koristelematon pannukakku säilyy jääkaapissa 2–3 vuorokautta. Anna pannukakun jäähtyä nopeasti ja siirrä se jääkaappiin viimeistään kahden tunnin kuluessa valmistamisesta. Säilytä palat kannellisessa rasiassa tai tiiviisti peitettyinä.
Jos valmistat pannukakun edellisenä päivänä, lämmitä palat halutessasi 175-asteisessa uunissa noin 5–10 minuuttia. Anna niiden jäähtyä ennen banaanihaamujen ja suklaakoristeiden lisäämistä.
Koristeltu pannukakku tulee säilyttää jääkaapissa, ja se kannattaa syödä saman päivän aikana.
Pannukakun voi myös pakastaa ilman koristeita. Leikkaa jäähtynyt pannukakku annospaloiksi ja pakkaa palat ilmatiiviisti. Käytä pakastetut palat mieluiten 2–3 kuukauden kuluessa.
Sulata pannukakkupalat jääkaapissa ja koristele vasta tarjoilupäivänä.
Halloween-pannukakun koristelu lasten kanssa
Halloween-pannukakun koristelu on hauska yhteinen tekeminen, jossa jokainen voi suunnitella oman pannukakkupalansa.
Banaanihaamut: Aseta pannukakkupalan päälle puolikas banaanipala ja tee sille kaksi suklaasilmää sekä pieni suu. Erilaiset ilmeet tekevät haamuista hauskoja.
Hämähäkinseitit: Pursota sulatetulla suklaalla pannukakun pinnalle muutama keskeltä ulospäin kulkeva viiva. Yhdistä ne kaarevilla poikkiviivoilla, jolloin syntyy yksinkertainen hämähäkinseitti.
Punaiset hillokuviot: Lusikoi vadelmahilloa pieniksi nokareiksi ja vedä niitä varovasti lusikan kärjellä. Näin saat halloween-teemaan sopivia punaisia koristeita.
Mustikkasilmät: Käytä mustikoita haamujen silminä tai asettele niitä pannukakkupalojen ympärille pieniksi ryhmiksi.
Koristelun ei tarvitse olla tarkkaa. Pienet epäsäännöllisyydet ja erilaiset haamuilmeet tekevät pannukakusta hauskannäköisen ja aidosti kotitekoisen.
Usein kysyttyä
Miten tehdään halloween-pannukakku lapsille?
Halloween-pannukakku lapsille valmistetaan tavallisena uunipannukakkuna, joka leikataan jäähtyneenä paloiksi. Palat koristellaan banaanihaamuilla, suklaasilmillä ja vadelmahillolla. Koristelu on helppoa eikä vaadi erikoisvälineitä.
Voiko halloween-pannukakun valmistaa edellisenä päivänä?
Kyllä. Paista pannukakku edellisenä päivänä ja säilytä se peitettynä jääkaapissa. Leikkaa ja koristele palat vasta tarjoilupäivänä. Banaanit kannattaa viipaloida juuri ennen koristelua, jotta ne eivät tummu.
Miten halloween-pannukakusta saa hauskan ilman elintarvikevärejä?
Käytä koristeluun tavallisia raaka-aineita. Banaaninpuolikkaista syntyy haamuja, sulatetusta tummasta suklaasta silmiä ja suita sekä vadelmahillosta punaisia kuvioita. Mustikoilla voi tehdä pieniä silmiä tai muita yksityiskohtia.
Voiko halloween-pannukakun tehdä maidottomana?
Kyllä. Korvaa maito samalla määrällä maustamatonta kaurajuomaa ja sulatettu voi rypsiöljyllä. Valitse maidoton tumma suklaa ja tarkista muiden raaka-aineiden pakkausmerkinnät. Kananmunien vuoksi resepti ei kuitenkaan ole vegaaninen.
Resepti: Reseptikoti · Julkaistu · Päivitetty
